備後福山の菓子作り 宮本屋

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  四季の福よせ 福山三福     抹茶チーズケーキ  伝説銘菓 古里の辻堂
福山の特産品、くわい・あんず・保命酒を3つの福として素材をそのままに雅なお菓子に仕上げました。芽福・果福・仙福の3種セットです。
 第24回全菓博 技術優秀賞受賞
吟味した京抹茶をたっぷり使って焼き上げた、ふんわりスフレタイプの抹茶のチーズケーキ。
チーズと抹茶のコラボレーションが絶妙のハーモニーを奏でます。
 福山の開祖水野勝成公の古事に因んだお菓子です。丹精込めて炊き上げた粒餡のお饅頭です。第25回全菓博にて最高賞、名誉総裁賞を受賞しました。
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